L’écrin paysager
Des espaces agricoles cultivés à proximité immédiate des villages. La perception de la valeur de ces parcelles plantées (vignes, oliviers, châtaigniers, arboriculture…) est soulignée par ce qui n’est pas cultivé (boisement de pins,
etc…). Ces espaces ont un impact fort dans la perception de la silhouette, de l’unité et de la cohérence des villages.
La topographie singulière de Payzac offre des points de vues permanents et des successions de plans dans l’ensemble du territoire; les cheminements, parcourant l’ensemble du territoire, jalonnés de petits patrimoines et d’une végétation spécifique; l’omniprésence sur le territoire communal d’un patrimoine pierres sèches qui nécessite valorisation et protection.
